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子實體vs菌絲體  

**新規定將搓破此盲點囉!

 

牛樟芝種類  

 

 

發文日期：104年7月10日

發文字號：部授食字第1041302003號

 主旨：訂定「牛樟芝食品管理及標示相關規定」。

依據：食品安全衛生管理法第五條及第二十二條第一項第十款。

 

可供食品使用原料彙整一覽表 「牛樟芝；牛樟菇；牛樟菰」修正草案對照表 

  修正後內容 目前內容
類別 菇蕈類 菇蕈類  
中文名稱             牛樟芝; 牛樟菇; 牛樟菰 樟芝; 樟菇; 樟菰     
學名

Antrodia camphorata,

Antrodia cinnamomea,

Taiwanofungus camphoratus

Antrodia camphorata, 

Antrodia cinnamomea, 

Taiwanofungus camphoratus
部位   子實體、菌絲體 子實體、菌絲體   
備註

依據104年7月10日部授食字

第1041302003號公告，

牛樟芝食品應符合下列規定：

1. 自105年7月11日起，

食品使用牛樟芝為原料時，

食品業者應具備原料之詳細

加工或製造過程、規格及

90天餵食毒性試驗報告等

相關證明文件，上市前送

衛生福利部備查。

2. 自106年1月11日起，

牛樟芝食品(以下簡稱本食品)

應依下最規定標示：

(1)於産品外包裝應以中文加註

「嬰幼兒、孕婦、哺餵母乳者如需

食用本産品，請冾詢醫師或專業

人員」之警語字樣。

(2)於産品外包裝明確標示

原料使用部份為子實體

或菌絲體及其培養方式。

  

 

文章出處：衛福部食藥署 http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=13840&chk=f262df45-4768-4da1-9a4e-e9d98d793bdb&param=pn%3d1%26cid%3d3%26cchk%3d46552e96-810a-42c3-83e1-bd5e42344633#.VacCuqSqqko

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