產銷履歷－消費者食品安全論壇

小編到賣場購買農產品的時候，注意到有些產品的包裝上標示"產銷履歷"，好奇心驅使下，上網查看它是什麼，對購買消費者來說有什麼好處?

產銷履歷是國際上被強的農產品品管制度 = '良好農業規範(Good Agriculture Practice, GAP)' + 建立 '履歷追溯體系 (Traceability)' 所組成的制度。唯有同時結合GAP及Traceability才能發揮有效管控風險及降低風險發生時之危害。

台灣依據「農產品生產及驗證管理法」推動自願性農產品產銷履歷制度，結合上述國際制度再採取台灣良好農業規範(簡稱TGAP)及建立履歷追溯體系。所以，消費者購買有產銷履歷標章(如附圖)的農產品，可以從「台灣農產品安全追溯資訊網」(http://taft.coa.gov.tw/)查詢到農民的生產紀錄，代表驗證機構已經親赴生產現場，確認農民所記是否符合所做、所做是否符合規範，並針對產品進行抽驗，而每一批產品的相關紀錄也在驗證機構的監控下，嚴格審視，一有問題就會馬上處置。因此可以有效降低履歷資料造假的風險，並且有效管控生產過程不傷害環境、產品不傷害人體。

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